Monat: Mai 2020

Vor 30 Jahren noch gehörte man zu den Exoten, wenn man als Bauer auf biologische Landwirtschaft umstellte. Man werde nicht überleben, so lautete der allgemeine Ton. In der Zwischenzeit boomt die Bio Landwirtschaft und immer mehr Bauern sehen im Umstieg die einzige Möglichkeit zu überleben. Nische statt Großproduktion, Qualität statt…